出口木箱发生霉变的机理是什么

为了防止出口木箱内装物霉变影响质量而采取一定防护措施的包装装称之为防霉包装。它除了防潮措施外，还需对出口木箱本身进行防霉处理。从广义上来讲防霉腐包装技术防霉包装指“防止内装物长霉影响内装物品质的一种包装方法。如对内装物进行防潮包装，以及干燥空气封存， 对内装物和出口木箱进行防霉处理等”( GB/T4122.1- -2008 《包装术语第1部分:基础》)。

产品的发霉变质是由霉菌引起的。霉菌在一定条件下很容易在各种有机物上繁殖生长，具有个体小、繁殖快、对环境适应能力强、易变异等特点，因而广泛分布。霉菌要从出口木箱中吸取营养物质产生霉物，使出口木箱中的有机物产生生物化学变化而分解，由此出口木箱牢固度会降低；有的出口木箱长霉后影响外观，还会引起机城、电工、仪器、仪表的机能故障，对内装的金属产品还能引起腐蚀的加快。

出口木箱防护知识里重要的一部分就是讲出口木箱的霉变机理，影响出口木箱发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖。霉菌是真菌，必须从有机物中摄取营养物质以获取能源。对工农业产品及木质材料材料有侵饺作用的菌种约有4万种，但霉菌的生长与所有的生命体一样，受周围环境的影响。环境适宜、霉菌能迅速地生长繁殖；环境恶劣，霉菌生长繁殖受到抑制或完全停止。

霉菌生长繁殖除了需要有一定的温度、湿度、酸碱度（PH 值)、氧气等条件外，还需外界提供一定的营养物质。霉菌生长繁殖最适宜的温度是25 ~35℃，但个别菌种能在50℃以下和在-6℃的冷藏肉食上生长。

湿度是霉菌生长的必要条件之一，霉菌孢子只有在较高的湿度条件下，吸收足够的水分后才能萌发，营养物也只有在湿润状态下才能吸收。对于大多数霉菌来说，都生长在相对湿度75%以上的环境中,只有少数耐干的霉菌能在60% ~70%的相对湿度下生长。

对于一般霉菌来说，空气相对湿度低于65%时，霉菌孢子就趋于不萌发和不生长状态,在该数值以上，湿度越大，霉菌生长得越快。霉菌还需要在一定的酸碱度环境中才能正常生长，PH值过高或过低都会影响霉菌生长繁殖。一般霉菌在PH值为4~6之间的环境里发育最好。

霉菌与植物一样，具有呼吸作用，即吸收氧气，放出二氧化碳,为生存提供能量。试验表明，霉菌中的青霉、毛霉，在空气中二氧化碳的质量分数达20%时，死亡率就达50%~70%;如空气中二氧化碳的质量分数达50%时，霉菌全部死亡（孢子除外)。